[Tổng hợp] Những thông tin về đá gel mà bạn có thể chưa biết

Đá gel là gì? Các loại đá gel phổ biến

Đá gel là một loại vật liệu đặc biệt, có khả năng giữ lạnh và duy trì nhiệt độ thấp trong một khoảng thời gian dài. Đá gel được sản xuất bằng cách đông lạnh nước và chất làm đặc, thường là polyacrylate hoặc cellulose gum, trong các hộp đựng. Khi được đông đá, chất làm đặc sẽ giữ nước trong một trạng thái đông đặc, tạo thành đá gel.

Đá gel được Dương Trí phân phối đa dạng về mẫu mã, kích thước và trọng lượng khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Các loại đá gel phổ biến hiện nay

Dưới đây là các loại đá gel phổ biến nhất trên thị trường:

• Đá gel trong bao bì túi nhựa PE: đây là loại đá gel phổ biến nhất và có trọng lượng từ 100gr đến 1000gr. Loại đá gel này thường được sử dụng để bảo quản thực phẩm và đồ uống trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
• Đá gel trong dạng hộp nhựa cứng HDPE: đây là loại đá gel được đóng gói trong hộp nhựa cứng có trọng lượng 1000gr. Hộp nhựa cứng HDPE giúp cho việc bảo quản và sử dụng đá gel trở nên tiện lợi và an toàn hơn.

Nhờ vào sự đa dạng về mẫu mã, kích thước và trọng lượng của các sản phẩm đá gel, Đá gel Dương Trí đáp ứng được nhu cầu của đa số khách hàng, bao gồm cả các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và gia đình.

Cấu tạo của đá gel

Đá gel là một loại sản phẩm được sử dụng rộng rãi để bảo quản thực phẩm và đồ uống trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Cấu tạo của đá gel bao gồm một lớp vỏ bọc quanh chất làm lạnh. Lớp vỏ này phải được làm bằng chất liệu phù hợp với đặc tính sản phẩm và quá trình sử dụng nó, đồng thời đảm bảo lớp vỏ vẫn bền chắc ngay cả khi đá gel được cấp đông ở nhiệt độ âm sâu, trong suốt quá trình sử dụng và vận chuyển.

Cấu tạo của đá gel

Lớp vỏ ngoài

Có ba dạng vỏ chính được sử dụng cho đá gel: vỏ bằng túi nhựa màng đơn (màng nhựa PE), vỏ bằng túi nhựa màng ghép (màng nhựa PA/PE) và vỏ bằng nhựa HDPE.

• Vỏ túi làm từ màng nhựa PE là loại vỏ phổ biến nhất và có đặc điểm là độ dẻo cao, màu trắng sữa, được hàn kín bằng phương pháp hàn nhiệt. Tuy nhiên, loại vỏ này có khả năng chịu lực vừa phải nên dễ bị vỡ nếu phải chịu lực nén ép lớn.
• Vỏ túi làm từ màng nhựa ghép (màng nhựa PA/PE) là loại vỏ có độ bền cao hơn, cùng với khả năng chịu lực nén cao hơn gần như là gấp đôi so với vỏ túi làm từ màng đơn PE. Tuy nhiên, do được cấu tạo từ 2 lớp màng nhựa PA và PE nên loại vỏ này rất khó tái chế và có giá thành cao hơn so với vỏ túi làm từ màng nhựa đơn PE.
• Vỏ hộp được làm từ nhựa HDPE có độ bền cao, khả năng chịu lực cao. Phần nắp hộp được thiết kế hàn ghép bằng công nghệ hàn sóng siêu âm, đảm bảo chắc chắn tuyệt đối, không bị rò rỉ gel trong suốt quá trình vận chuyển và sử dụng.

Lớp vỏ ngoài của một viên đá gel thông thường

Hỗn hợp gel bên trong

Hỗn hợp gel bao gồm hai thành phần chính là Super Absorbent Polymers (SAP) và nước. Cả hai thành phần này được trộn với nhau theo tỷ lệ thích hợp để tạo thành một hỗn hợp gel sệt, có khả năng tích trữ nhiệt lạnh tốt nhất.

Super Absorbent Polymers (SAP) là một loại polyme siêu thấm hút, còn được gọi là bột SAP. Đây là chất không độc hại, thân thiện với môi trường và thường được sử dụng trong sản xuất đá gel, tã giấy, băng vệ sinh, khay thấm hút đựng thịt, cá tươi trong siêu thị và nhiều ứng dụng khác. 

SAP có khả năng hút nước và lưu giữ nước tốt, khi được trộn với nước, chúng sẽ hình thành một hỗn hợp gel sệt với khả năng giữ nhiệt lạnh tốt và giữ cho sản phẩm được bảo quản trong thời gian dài.

Nước là thành phần còn lại của hỗn hợp gel, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hỗn hợp gel. Khi trộn với SAP, nước giúp cho SAP hấp thụ và giữ lại nước trong hỗn hợp gel. Sự kết hợp giữa SAP và nước tạo nên một hỗn hợp gel sệt với khả năng giữ nhiệt lạnh tốt và giữ cho sản phẩm được bảo quản trong thời gian dài.

Hỗn hợp gel bên trong đá gel

3 ứng dụng thường gặp của đá gel

Đá gel là một sản phẩm đa năng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là 3 ứng dụng thường gặp của đá gel:

Bảo quản sản phẩm y tế

Đá gel được sử dụng để bảo quản các sản phẩm y tế như vắc xin, mẫu máu và nhiều sản phẩm khác. Khi được bảo quản trong hộp đá gel, các sản phẩm y tế này sẽ được giữ ở nhiệt độ thấp và ổn định, giúp bảo quản chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ.

Đá gel làm lạnh quạt hơi nước

Đá gel cũng có thể được sử dụng để làm lạnh quạt hơi nước. Bằng cách đặt đá gel vào bồn nước trong quạt hơi nước, đá gel sẽ hấp thụ nhiệt từ nước và giúp làm lạnh không khí được thổi ra bởi quạt.

3 ứng dụng thường gặp của đá gel

Đá gel bảo quản thực phẩm

Đá gel là một trong những cách hiệu quả để bảo quản thực phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ. Khi được đặt trong hộp đá gel, thực phẩm sẽ được giữ ở nhiệt độ thấp và ổn định, giúp kéo dài thời gian bảo quản của chúng và giữ cho thực phẩm tươi ngon hơn. Đá gel cũng được sử dụng để bảo quản các loại đồ uống trong quá trình vận chuyển, đặc biệt là trong các chuyến đi dài hoặc khi đi du lịch.

Gel đá giữ lạnh được bao lâu?

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian giữ lạnh của đá gel bao gồm:

• Chất liệu thùng cách nhiệt/thùng xốp: hiện nay có 4 loại thùng cách nhiệt phổ biến là thùng xốp EPS, thùng xốp PUR, thùng cách nhiệt chân không VIP và thùng carton. 
• Sản phẩm bảo quản: thời gian bảo quản lạnh cho hàng đông lạnh lâu hơn hàng tươi/mát.
• Nhiệt độ môi trường bên ngoài: nhiệt độ càng cao thì thời gian giữ lạnh của đá gel càng giảm.
• Khối lượng đá gel được sử dụng

Đá gel thông thường hiện nay có nguyên lý giữ lạnh giống như nước đá tuy nhiên thời gian giữ lạnh đá gel lâu hơn nước đá từ 40-50%.

Gel đá giữ lạnh được bao lâu tùy vào chất liệu

Theo bài test thực tế trong điều kiện nhiệt độ phòng khoảng 30 độ C, đá gel có khả năng duy trì nhiệt độ bên trong thùng giữ lạnh từ 0 độ C đến +8 độ C trong khoảng thời gian như sau:

• Đối với thùng carton: 4-5 giờ
• Đối với thùng xốp EPS giao động từ 10-12 giờ
• Đối với thùng xốp PUR giao động từ 16-18 giờ
• Đối với thùng VIP: 72-75 giờ

Tuy nhiên, số liệu trên chỉ mang tính tương đối và thời gian giữ lạnh thực tế có thể khác với số liệu trên do ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau.

Nhiệt độ cấp đông đá gel lạnh là bao nhiêu?

• Đá gel có nhiệt độ chuyển pha là -3 độ C, khác với nước đá có nhiệt độ chuyển pha là 0 độ C. Khi nhiệt độ xuống đến -3 độ C, đá gel sẽ chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái rắn. Do đó, khi cấp đông đá gel, cần đảm bảo nhiệt độ tối thiểu phải đạt từ -5 độ C trở xuống để đá gel chuyển sang trạng thái rắn.
• Hầu hết, các tủ lạnh dân dụng đều có ngăn đông nhiệt độ từ -10 độ C tới -25 độ C. Vì vậy, có thể sử dụng tủ lạnh gia đình để cấp đông đá gel. Để đạt hiệu quả cấp đông tốt nhất, hãy giảm nhiệt độ ngăn đông xuống mức thấp nhất có thể.

Đá gel có nhiệt độ chuyển pha là -3 độ C

Thời gian đá gel cấp đông phụ thuộc các yếu tố

Thời gian để cấp đông đá gel phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

• Số lượng túi đá gel cần cấp đông: nếu cấp đông nhiều túi đá gel cùng lúc, thì thời gian cấp đông sẽ lâu hơn.
• Công suất của tủ lạnh: khi sử dụng ngăn đông của tủ lạnh để cấp đông đá gel, thời gian cấp đông sẽ nhanh hơn nếu công suất của tủ lạnh lớn hơn và nhiệt độ ngăn đông thấp hơn.
• Loại túi đá gel: thời gian cấp đông cũng phụ thuộc vào loại túi đá gel được sử dụng.
• Thời gian trung bình cần để cấp đông đá gel là khoảng 8-12 giờ.

Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng đá gel

Bạn cần chú ý đến cách sử dụng cũng như cách bảo quản đá gel để có thể phát huy được hiệu quả công dụng của sản phẩm một cách tốt nhất.

Cách bảo quản

Sau khi đá gel đông cứng lạnh, nó có thể được sử dụng để bảo quản thực phẩm, vacxin, hoặc các sản phẩm khác trong thùng giữ lạnh hoặc thùng xốp đề bảo quản. Túi đá gel có thể sử dụng được nhiều lần nhưng nhiệt độ và thời gian giữ lạnh sẽ giảm dần. Bạn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ -10 độ C để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng đá gel

Cách sử dụng

Đá gel là một loại chất làm lạnh, khi trộn với nước sẽ tạo thành một hỗn hợp gel có tính chất kết dính tự nhiên. Trước khi sử dụng, đá gel cần được cấp đông trong ngăn đá khoảng từ 8 đến 10 giờ. Khi đã đông cứng và lạnh, đá gel có thể được đặt vào thùng giữ lạnh hoặc thùng xốp để bảo quản thực phẩm, vacxin và các sản phẩm khác.

Túi đá gel có thể giữ lạnh trong khoảng 12 giờ trước khi tan chảy. Nếu được bảo quản đúng cách, túi đá gel có thể sử dụng được nhiều lần, tuy nhiên thời gian và nhiệt độ giữ lạnh sẽ giảm dần.

Túi đá gel có tái sử dụng được không?

Túi đá gel có thể tái sử dụng được nhiều lần nếu chúng được bảo quản và sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, thời gian giữ lạnh của đá gel sẽ giảm dần theo thời gian và số lần sử dụng. 

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả của đá gel, bạn cần lưu ý vệ sinh và bảo quản đúng cách. Đồng thời, tránh làm bẩn hoặc để đá gel nhiễm vi khuẩn. Nếu túi đá gel bị rách hoặc hư hỏng, không nên sử dụng lại để tránh rò rỉ và gây hại cho sản phẩm hoặc thực phẩm.

Túi đá gel có thể tái sử dụng được nhiều lần

Một số bí quyết giữ túi đá gel lạnh lâu

Để giữ túi đá gel lạnh lâu, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau:

• Cấp đông đá gel đầy đủ trước khi sử dụng
• Sử dụng thùng giữ lạnh cách nhiệt
• Sử dụng nhiều túi đá gel
• Tránh để túi đá gel tiếp xúc với nhiệt độ môi trường cao
• Không để túi đá gel tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Để giữ túi đá gel lạnh lâu bạn nên cấp đông đá gel đầy đủ

• Thay đổi túi đá gel thường xuyên: Để đảm bảo hiệu quả giữ lạnh, bạn cần thay đổi túi đá gel thường xuyên, khi nó không còn đông đá đầy đủ hoặc đã bị hư hỏng.
• Bảo quản đúng cách sau khi sử dụng: Sau khi sử dụng, hãy để túi đá gel khô ráo hoàn toàn trước khi đóng lại và bảo quản trong một túi đựng khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Dương Trí - Địa chỉ bán đá gel chất lượng 

Các sản phẩm đá gel Dương Trí phân phối đều là sản phẩm đáng tin cậy. Các sản phẩm đều được sử dụng làm lạnh cho thực phẩm, độ an toàn đã được kiểm nghiệm. Túi đá gel Dương Trí phân phối sử dụng túi nhựa màng ghép (PA/PE) có độ bền cao, gấp đôi so với các sản phẩm sử dụng túi nhựa màng đơn (PE). 

Đội ngũ nhân viên của Dương Trí sẽ tư vấn cho bạn về cách chọn và sử dụng sản phẩm đá gel phù hợp. Ngoài ra, bạn có thể yên tâm về dịch vụ giao hàng hỏa tốc tại TP.HCM và các tỉnh thành lân cận. Đá gel được cấp đông và sẵn sàng giao hàng ngay lập tức khi có đơn đặt hàng từ khách hàng. 

Với hotline hỗ trợ tư vấn và bán hàng luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng 24/7, Dương Trí là đơn vị uy tín để khách hàng yên tâm sử dụng sản phẩm đá gel cho các nhu cầu của mình.

Nếu như quý khách hàng có nhu cầu mua đá gel, hãy liên hệ với Dương Trí qua các thông tin dưới đây:

• Thương hiệu: Dương Trí
• Địa chỉ: 305/2A Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Tp.HCM
• SĐT: 0937.303.279
• Gmail: dakhoduongtri@gmail.com
• Website: https://duongtri.vn/

Kết luận

Bài viết này nhằm giúp mọi người hiểu rõ hơn về đá gel, bao gồm cấu tạo và chức năng của nó. Hy vọng thông tin mà Dương Trí cung cấp sẽ hữu ích cho việc sử dụng đá gel một cách an toàn và hiệu quả.